料理の基本となる「だし」は、素材の味がすべてです。
マルヤマ醤油では、厳選した「焼あご」のみを使って「あごだし」を作っています。
もちろん、使用している「焼あご」は、すべて熟練の職人が炭火で丹念に手焼きしたものだけです。
高級料亭の味を気軽にご家庭でも味わえる、デパ地下でも人気の商品です。